Wunderbare Thermomix Rezepte für jede Jahreszeit

Braucht es in der Küche einen Thermomix®? Mein Fazit & leckere Rezepte

Möhren-Ingwer-Suppe

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Currypulver
• 200 g Sahne

Zubereitung:

1. Möhren schälen und in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken.
2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten. Currypulver hinzufügen und kurz mit anbraten.
3. Möhren zufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und etwa 20 Minuten köcheln, bis die Möhren weich sind.
4. Die Suppe pürieren, Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept: Maulwurfkuchen mit Banane

Maulwurfkuchen

Zutaten:

• 100 g Zartbitter-Kuvertüre
• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 3-4 reife Bananen
• 200 g Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
2. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Kuvertüre unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
3. Teig in eine gefettete Springform (24 cm Ø) füllen. Bananen in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 50 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.
5. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.

Marzipan Apfel Streuselkuchen

Marzipan Apfel Streuselkuchen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 100 g kalte Butter
• 1 kg Äpfel
• 2 EL Zitronensaft
• 100 g Marzipanrohmasse
• 100 g gehackte Mandeln
• 1 TL Zimt
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Ei und Butter in Stücken hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit Mandeln, Zimt und Zucker mischen.
4. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) einfetten. Teig ausrollen und Form damit auskleiden. Marzipan-Mandel-Zimt-Mischung auf dem Teig verteilen.
5. Apfelscheiben darauf legen und mit restlicher Marzipan-Mandel-Zimt-Mischung bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.

Simpele, gemakkelijke koekjes - met slechts 3 ingrediënten

Drei-Zutaten-Kekse

Zutaten:

• 200 g Haferflocken
• 2 reife Bananen
• 1 EL Erdnussbutter

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Öl und Erdnussbutter hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Haferflocken unterrühren, bis eine klebrige Masse entsteht.
4. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen. Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Süße Herbstrezepte: 29 Naschereien für die goldene Jahreszeit

Herbstlicher Apfelstreuselkuchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Zucker
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 500 g Äpfel
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 75 g gehackte Mandeln
• 100 g Zucker
• 100 g Butter

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Vanillezucker, Zimt und Mandeln mischen.
3. Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform (26 cm Ø) einfetten.
4. Teig ausrollen und Form damit auskleiden. Äpfel darauf verteilen.
5. Zucker und Butter in einem Topf schmelzen und über die Äpfel gießen. Streuselteig aus den restlichen Zutaten bereiten und auf dem Kuchen verteilen.
6. Im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.