Wunderbarer Schokokuchen-Rezept für ein himmlisches Gebäck

Es ist wieder soweit - die Adventszeit hat begonnen und das bedeutet vor allem eins: Himmlisches Gebäck! Wir haben hier etwas ganz Besonderes für euch: Kaffee-Kardamon-Lollies. Diese kleinen Leckerbissen sind der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder zum Tee am Abend. Lasst euch verführen und probiert es aus!

Kaffee-Kardamon-Lollies

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 150g kalte Butter
• 1 EL Kaffeebohnen, grob gemahlen
• 1 TL Kardamom, gemahlen

Zubereitung:

1. Die kalte Butter in kleine Stückchen schneiden.
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Kaffeebohnen und Kardamom in einer Schüssel vermischen und die Butter hinzufügen.
3. Alles mit einem Handrührgerät zu feinen Streuseln verkneten. Anschließend das Ei hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Lollies ausstechen.
6. Die Lollies auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
7. Auskühlen lassen und mit einer Prise Puderzucker bestäuben.

Neben diesen süßen Leckereien haben wir auch ein Rezept für den wunderbaren Grieß-Kokos-Kuchen. Dieser Kuchen ist die perfekte Balance zwischen fruchtig und süß und eignet sich hervorragend als Dessert oder am Nachmittag zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Grieß-Kokos-Kuchen

Zutaten:

• 75g Grieß
• 75g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 3 Eier
• 150ml Kokosmilch
• 2 EL Kokosraspeln
• 1 Dose Pfirsiche

Zubereitung:

1. Den Grieß mit Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe, Kokosmilch und Kokosraspeln zum Grieß geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
4. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und die Pfirsichstücke darauf verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.
6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Für die Schoko-Liebhaber unter euch haben wir hier einen wunderbaren Cremekuchen mit Schokoglasur. Dieser Kuchen ist einfach und schnell zubereitet und ist ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Cremekuchen mit Schokoglasur

Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 125g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 125g weiche Butter
• 3 Eier
• 50ml Milch
• 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
• 500ml Milch für den Pudding
• 150g Zartbitterschokolade
• 100g Sahne

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Weiche Butter und Eier hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät zu einer Masse verrühren.
3. Milch und Vanillepudding-Pulver hinzufügen und nochmal gut verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
5. Währenddessen die Schokolade zusammen mit der Sahne in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
6. Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen und mit der Schokoglasur bestreichen.
7. Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde kaltstellen.

Für alle, die es gerne etwas fruchtiger mögen, haben wir hier das perfekte Rezept für euch. Der schnelle Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech ist der ideale Begleiter für gemütliche Abende oder den nächsten Geburtstag. Schneller Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech

Zutaten:

• 300g Kirschen, entsteint
• 300g Mehl
• 200g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 125g Butter
• 2 Eier
• 200ml Milch
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung:

1. Die Kirschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen.
3. Butter in Stückchen hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät zu Streuseln verarbeiten.
4. Die Eier, Milch und Kakao hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
5. Den Teig auf die Kirschen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
6. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Und last but not least haben wir hier noch ein süßes Highlight für euch: einen Schokokuchen mit Herz. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für den nächsten Geburtstag oder als kleine Überraschung für eure Liebsten. Lasst euch inspirieren und zaubert etwas Köstliches in eure Küche! Schokokuchen mit Herz

Zutaten:

• 300g Butter
• 300g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 6 Eier
• 300g Mehl
• 1 Prise Salz
• 3 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 100g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät verrühren.
2. Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Salz, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel vermischen und unter die Eimasse rühren.
4. Die Zartbitterschokolade grob hacken und vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Herzform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30-35 Minuten backen.
6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Wir hoffen, dass wir euch mit diesen Rezepten inspirieren konnten und ihr die Adventszeit mit diesen süßen Leckereien genauso genießt wie wir. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!