Wundervoller Schokokuchen-Rezept für ein unwiderstehliches Dessert

Guten Appetit! Hier sind einige unglaubliche Rezepte für Sie, die Sie ausprobieren können. Egal, ob Sie ein leckeres Dessert oder ein herzhaftes Abendessen möchten, Sie finden hier alles, was Sie brauchen. Schauen Sie sich diese fantastischen Rezepte an.

Schoko-Kokos-Kuchen

Zutaten:

• 200g weiche Butter
• 250g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 220g Mehl
• 70g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 240ml Buttermilch
• 200g Kokosraspeln

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine 23cm x 33cm Backform einfetten und bemehlen.
2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier hinzufügen und gut vermischen. Den Vanilleextrakt hinzufügen.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
4. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch zur Ei-Mischung hinzufügen. Immer gut verrühren, um eine glatte Mischung zu erhalten.
5. Zum Schluss die Kokosraspeln hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
6. Die Mischung in die Backform gießen und den Kuchen etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis er durchgebacken ist.
7. Auskühlen lassen und genießen!

Hefekranz mit Pistazien

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pkg. Trockenhefe
• 100g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 250ml lauwarme Milch
• 125g weiche Butter
• 2 Eier
• 100g gehackte Pistazien

Anleitung:

1. Die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen.
2. In eine große Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, die Milch-Hefe-Mischung, Butter und Eier geben und gut durchkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
3. Den Teig erneut kneten und die Pistazien einkneten. Den Teig erneut zu einem Kranz formen.
4. Den Kranz auf ein Backbleck legen und erneut zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
5. Den Backofen auf 190°C vorheizen und den Hefekranz etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. Auskühlen lassen und servieren!

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Schoko-Bananen Muffins

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 100g brauner Zucker
• 2 Eier
• 50ml Milch
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 50g Kakao
• 50g gehackte Schokolade
• Butter zum Einfetten

Anleitung:

1. Die Bananen pürieren und in eine Schüssel geben. Den Zucker, die Eier und die Milch hinzugeben und gut durchmischen.
2. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Kakao vermischen. Die Schokolade hinzufügen und gut durchmischen.
3. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Bananen-Mischung vermengen.
4. Den Teig in die gefetteten Muffinformen geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen.
5. Auskühlen lassen und servieren!

Schokokuchen mit Kirschen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Kakaopulver, ungesüßt
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier, Bio-Qualität
• 50 g Xylit
• 75 ml Kokosblütennektar
• 100 ml Öl, neutral
• 100 ml Wasser
• Vanillemark aus 1 Vanilleschote
• 100 g frische Kirschen

Anleitung:

1. Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine 20cm Springform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer anderen Schüssel Eier, Xylit, Kokosblütennektar und Vanillemark cremig schlagen. Das Öl und das Wasser hinzufügen und gut verrühren.
4. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Ei-Mischung vermengen und gut durchmischen.
5. Die Kirschen waschen, entkernen und halbieren.
6. Den Teig in die Springform gießen und die Kirschen oben darauf verteilen.
7. Den Schokokuchen für ca. 30-40 Minuten backen, bis er durchgebacken ist.
8. Auskühlen lassen und servieren!

EBLY-MÖHREN-PFANNE MIT PAPRIKAQUARK

Zutaten für die Ebly-Möhren-Pfanne:

• 300g Ebly
• 1 Zwiebel
• 4 Möhren
• 1 TL Honig
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zutaten für den Paprikaquark:

• 200g Quark
• 1 rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Ebly in 500ml Salzwasser etwa 10 bis 12 Minuten garen. Abseihen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
3. Die Möhren hinzufügen und goldbraun anbraten. Mit Honig, Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit dem Quark, dem Zitronensaft und den Paprikawürfeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Ebly zur Möhren-Pfanne geben und gut durchmischen. Auf Teller servieren und den Paprikaquark dazu reichen.
6. Guten Appetit!

Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie köstliche Gerichte und Desserts. Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte lieben und sie häufig in Ihrer Küche zubereiten. Bon Appetit!