Heute stelle ich euch mein Lieblingsrezept für einen köstlichen Wurstsalat vor. Diese Variante ist klassisch mit Käse und wird euch garantiert begeistern!
Klassischer Wurstsalat mit Käse
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Lyoner
- 200 g Emmentaler Käse
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Essig
- 8 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
Zubereitung:
Zunächst schneidet ihr den Lyoner und den Emmentaler Käse in dünne Streifen. Die Zwiebeln werden geschält und ebenfalls in dünne Ringe geschnitten.
Nun gebt ihr die Zutaten in eine Schüssel und vermischt sie gut miteinander.
Als nächstes wird das Dressing aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß zubereitet. Das Dressing wird über den Wurstsalat gegeben und nochmals gut durchgemischt.
Der Wurstsalat sollte nun für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
Als Beilage kann man zum Beispiel frisches Baguette oder Bratkartoffeln servieren.
Schneller Wurstsalat
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Fleischwurst
- 200 g Gouda
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 4 EL Öl
- 3 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Fleischwurst und der Gouda werden in kleine Würfel geschnitten. Die Paprika wird gewaschen, entkernt und ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Die Zwiebel wird geschält und in dünne Ringe geschnitten.
Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und gut vermengt.
Für das Dressing werden Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrührt und über den Wurstsalat gegeben. Nochmals gut durchmischen und den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Asiatischer Wurstsalat
Zutaten für 4 Personen:
- 300 g Wiener Würstchen
- 1 Salatgurke
- 3 Frühlingszwiebeln
- 3 Tomaten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Zucker
- 1 TL gerösteter Sesam
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Wiener Würstchen werden in dünne Scheiben geschnitten. Die Salatgurke wird gewaschen, entkernt und in dünne Streifen geschnitten. Die Frühlingszwiebeln werden gewaschen und in feine Ringe geschnitten. Die Tomaten werden gewaschen, entkernt und ebenfalls in Streifen geschnitten.
Die Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und gut miteinander vermischt.
Das Dressing wird aus Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Zucker, geröstetem Sesam, Salz und Pfeffer hergestellt. Das Dressing wird über den Salat gegeben und gut durchgemischt. Der Salat sollte für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
Low Carb Paprika Wurstsalat
Zutaten für 4 Personen:
- 6 Paprika (rot, gelb und grün)
- 350 g geräucherte Romanawurst
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Feta-Käse
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Senf
- 2 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprika werden gewaschen, entkernt und in dünne Streifen geschnitten. Die Romanawurst wird in dünne Scheiben geschnitten. Die rote Zwiebel wird geschält und in halbe Ringe geschnitten. Der Feta wird in kleine Würfel geschnitten.
Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und gut miteinander vermengt.
Das Dressing wird aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Oregano, Salz und Pfeffer hergestellt. Das Dressing wird über den Salat gegeben und gut durchgemischt. Der Salat sollte für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
Ich hoffe, euch schmecken die Wurstsalat-Rezepte genauso gut wie mir. Lasst es euch schmecken!
