Wer kann schon dem verführerischen Duft eines frisch gebackenen Schokokuchens widerstehen? Wir haben hier das perfekte Schokokuchen-Rezept für dich! Mit zartschmelzender Schokolade und einem Hauch von Vanille wird dieser Kuchen garantiert jeden Schokoholic begeistern.
Zutaten
Für den Teig:
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Glasur:
- 100g Zartbitterschokolade
- 50g Butter
Zubereitung
1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in kleine Stücke schneiden und in einem heißen Wasserbad schmelzen.
2. Den Zucker und den Vanillezucker unterrühren.
3. Die Eier nacheinander unterrühren.
4. Das Mehl und das Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren.
5. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
6. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.
7. Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
8. Für die Glasur die Zartbitterschokolade und die Butter schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.
Genießen
Lass dir diesen zartschmelzenden Traum von Schokoladenkuchen auf der Zunge zergehen und genieße ihn am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Aber nicht nur Schokokuchen eignet sich perfekt für den süßen Genuss. Auch unser Rezept für köstliche KROKETTEN mit zartschmelzender Mozzarellafüllung ist ein wahrer Gaumenschmaus!
Zutaten
Für den Teig:
- 500g Kartoffeln
- 1 Ei
- 100g Mehl
- Salz und Pfeffer
Für die Füllung:
- 200g Mozzarella
- 50ml Milch
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen.
2. Das Ei verquirlen und unter die abgekühlten Kartoffeln mischen.
3. Das Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und mit Milch und Semmelbröseln zu einer geschmeidigen Masse vermengen.
6. Aus der Kartoffelmasse kleine Kugeln formen und in die Mitte jeweils eine Vertiefung drücken.
7. Die Mozzarellamasse in die Vertiefungen füllen und die Kugeln verschließen.
8. In einer Pfanne mit heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.
Genießen
Serviere diese KROKETTEN als Beilage oder als vegetarischen Hauptgang und genieße den zartschmelzenden Mozzarella in Kombination mit der knusprigen Kartoffelhülle!
Aber auch für Käseliebhaber haben wir das perfekte Rezept! Unser Ziegenkäse mit karamellisierten Walnüssen ist ein Gedicht für die Geschmacksknospen.
Zutaten
Für den Salat:
- 150g Rucola
- 150g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100g karamellisierte Walnüsse
- 150g Ziegenkäse
Für das Dressing:
- 3 EL Balsamico-Essig
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Zubereitung
1. Den Rucola waschen und auf einem Teller anrichten.
2. Die Kirschtomaten halbieren und über den Rucola verteilen.
3. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und ebenfalls auf dem Salat verteilen.
4. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen.
5. Die karamellisierten Walnüsse über den Salat geben.
6. Die Zutaten für das Dressing in ein Glas geben und kräftig schütteln.
7. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
Genießen
Genieße diesen Salat als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen und lass dich von der Kombination aus frischem Rucola, süßen Tomaten, zartem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen verzaubern!
Aber auch für alle Schokoladenfans haben wir hier noch ein kleines Highlight: Unser Schokoküchlein mit einem Herz aus zartschmelzender Schokolade. Ein wahrer Traum für alle Naschkatzen!
Zutaten
Für den Teig:
- 75g Zartbitterschokolade
- 75g Butter
- 2 Eier
- 40g Zucker
- 20g Mehl
Für die Füllung:
- 75g Zartbitterschokolade
- 75g Sahne
Zubereitung
1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in kleine Stücke schneiden und in einem heißen Wasserbad schmelzen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
4. Das Mehl hinzufügen und erneut gut verrühren.
5. Eine Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben.
6. Den Teig in die Vertiefungen füllen.
7. Die Zartbitterschokolade für die Füllung grob hacken.
8. Die Sahne in einem Topf erhitzen und die Schokolade darin schmelzen.
9. Die Schokoladen-Sahnemischung in die Mitte der Teigvertiefungen füllen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 18-20 Minuten backen.
Genießen
Serviere diese kleinen Schokoküchlein als Dessert und lass deine Gäste von der zartschmelzenden Schokoladenfüllung überraschen!
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Ob süß oder herzhaft - diese Rezepte werden dir garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Probiere sie aus und überzeuge dich selbst von der zartschmelzenden Köstlichkeit!
