Zauberhaftes Paella Rezept für ein schnelles und leckeres Abendessen

Liebe Freunde, heute begrüßen wir Sie zu einem weiteren aufregenden kulinarischen Erlebnis. Wir möchten Ihnen ein sehr leckeres Rezept vorstellen, das wir entdeckt haben. Es stammt aus dem spanischen Raum und wir haben uns gedacht, dass wir es mit Ihnen teilen können. Wir sprechen natürlich über die berühmte Paella mit Huhn.

Paella mit Huhn Rezept

Um diese Paella zu machen, benötigen wir die folgenden Zutaten:

• 400 g Paellareis
• 3 Tomaten
• 2 Paprikaschoten
• 1 Zwiebel
• 4 Zehen Knoblauch
• 750 ml Hühnerbrühe
• 400 g Hühnerbrustfilet
• 150 g grüne Bohnen
• 150 g Erbsen
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Safranfäden
• Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer

Und so geht’s:

1. Als erstes waschen wir das Hähnchenfilet und schneiden es in Sofiastücke.
2. Als nächstes schälen wir die Zwiebel und hacken sie fein. Wir hacken auch den Knoblauch und schneiden die Tomaten und Paprikaschoten in kleine Würfel.
3. Dann geben wir einen schönen Schuss Olivenöl in die Paellapfanne und braten das Hähnchen darin bei mittlerer bis hoher Hitze an. Sobald es vollständig gekocht ist, nehmen wir es aus der Pfanne und legen es beiseite.
4. Wir geben die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und braten sie an, bis sie weich und durchsichtig sind.
5. Dann fügen wir die Paprika und die Tomaten hinzu und rühren alles gut durch, damit es gleichmäßig gekocht wird.
6. Als nächstes fügen wir den Reis hinzu und braten ihn einige Minuten lang an. Wir fügen auch das Paprikapulver hinzu und rühren alles gut durch.
7. Nun fügen wir die Brühe hinzu und rühren noch einmal gut um.
8. Wir stellen die Hitze auf höchste Stufe und lassen es 10 Minuten kochen lassen. Dann stellen wir die Hitze auf mittlere Stufe und lassen es weitere 10 Minuten köcheln.
9. Dann fügen wir das Hähnchen, die grünen Bohnen und die Erbsen hinzu und stellen die Hitze auf niedrige Stufe.
10. Wir legen den Deckel auf die Pfanne und lassen alles weitere 5 Minuten köcheln, bis alles vollständig gekocht ist.
11. Zum Schluss legen wir je nach Geschmack einige Safranfäden auf die Paella und würzen sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Vegetarische Paella

Für diejenigen unter uns, die keine Freunde von Hühnchen sind, haben wir auch ein leckeres vegetarisches Paella-Rezept. Die Zutaten sind wie folgt:

• 400 g Paellareis
• 3 Tomaten
• 2 Paprikaschoten
• 1 Zwiebel
• 4 Zehen Knoblauch
• 750 ml Gemüsebrühe
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Safranfäden
• 150 g grüne Bohnen
• 150 g Erbsen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so geht’s:

1. Zuerst schälen wir die Zwiebel und den Knoblauch und hacken sie fein. Wir hacken auch die Tomaten und Paprikaschoten in kleine Würfel.
2. In einer Paellapfanne geben wir einen schönen Schuss Olivenöl und braten die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis sie weich und durchsichtig sind.
3. Dann fügen wir das Paprika und die Tomaten hinzu und rühren alles gut durch.
4. Als nächstes fügen wir den Reis hinzu und braten ihn einige Minuten lang an. Wir fügen auch das Paprikapulver hinzu und rühren alles gut durch.
5. Nun fügen wir die Brühe hinzu und rühren noch einmal gut um.
6. Wir stellen die Hitze auf höchste Stufe und lassen es 10 Minuten kochen lassen. Dann stellen wir die Hitze auf mittlere Stufe und lassen es weitere 10 Minuten köcheln.
7. Dann fügen wir die grünen Bohnen und die Erbsen hinzu und stellen die Hitze auf niedrige Stufe.
8. Wir legen den Deckel auf die Pfanne und lassen alles weitere 5 Minuten köcheln, bis alles vollständig gekocht ist.
9. Zum Schluss legen wir je nach Geschmack einige Safranfäden auf die Paella und würzen sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Paella mit Garnelen

Und für unsere Freunde, die es lieben, Garnelen zu essen, haben wir auch diese köstliche Garnelen-Paella für Sie.

• 400 g Paellareis
• 3 Tomaten
• 2 Paprikaschoten
• 1 Zwiebel
• 4 Zehen Knoblauch
• 750 ml Hühnerbrühe
• 400 g Garnelen
• 150 g grüne Bohnen
• 150 g Erbsen
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Safranfäden
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so geht’s:

1. Als erstes waschen wir die Garnelen und entfernen das schwarze Band auf der Rückseite.
2. Dann schälen wir die Zwiebel und den Knoblauch und hacken sie fein. Wir hacken auch die Tomaten und Paprikaschoten in kleine Würfel.
3. In einer Paellapfanne geben wir einen schönen Schuss Olivenöl und braten das Hähnchen darin bei mittlerer bis hoher Hitze an. Sobald es vollständig gekocht ist, nehmen wir es aus der Pfanne und legen es beiseite.
4. Wir geben die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und braten sie an, bis sie weich und durchsichtig sind.
5. Dann fügen wir die Paprika und die Tomaten hinzu und rühren alles gut durch.
6. Als nächstes fügen wir den Reis hinzu und braten ihn einige Minuten lang an. Wir werden auch das Paprikapulver hinzufügen und alles gut durchrühren.
7. Nun fügen wir die Brühe hinzu und rühren noch einmal gut um.
8. Wir stellen die Hitze auf höchste Stufe und lassen es 10 Minuten kochen lassen. Dann stellen wir die Hitze auf mittlere Stufe und lassen es weitere 10 Minuten köcheln.
9. Dann fügen wir Garnelen, grüne Bohnen und Erbsen hinzu und stellen die Hitze auf niedrige Stufe.
10. Wir legen den Deckel auf die Pfanne und lassen alles weitere 5 Minuten köcheln, bis alles vollständig gekocht ist.
11. Zum Schluss legen wir je nach Geschmack einige Safranfäden auf die Paella und würzen sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Schnelles Abendessen in 10 Minuten

Manchmal haben wir das Gefühl, dass wir nicht genug Zeit haben, um ein gutes Essen zuzubereiten. Aber keine Sorge, wir haben das perfekte Rezept für ein schnelles Abendessen in nur 10 Minuten.

• 200 g Basmatireis
• 2 Tassen Wasser
• 1 Zwiebel
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 TL Sojasauce
• 1 TL Ingwerpaste
• 1 TL Knoblauchpaste
• Salz nach Geschmack
• 1 TL rote Chili-Flocken
• Gemüse oder Hühnerbrust nach Wahl

Und so geht’s:

1. Wir waschen den Reis gründlich und setzen ihn auf den Herd. Wir fügen 2 Tassen Wasser hinzu und bringen es zum Kochen.
2. Als nächstes hacken wir die Zwiebel und braten sie in einer Pfanne an.
3. Sobald die Zwiebeln weich und durchsichtig sind, fügen wir das Currypulver und Kurkuma hinzu und rühren es gut durch.
4. Dann fügen wir die Kokosmilch, Sojasauce, Ingwerpaste, Knoblauchpaste und rote Chili-Flocken hinzu und rühren alles gut durch.
5. Sobald das Gemüse oder das Hähnchenfilet gegart sind, fügen wir es in die Pfanne hinzu und rühren alles gut durch.
6. Nun fügen wir den Reis in die Pfanne und rühren alles gut durch, damit alles gleichmäßig gekocht wird.
7. Wir würzen mit Salz nach Geschmack und lassen das Gericht weitere 3-4 Minuten köcheln, bis es vollständig gekocht ist.

Schnelles Mittagessen

Wenn Sie ein schnelles Mittagessen möchten, haben wir auch das perfekte Rezept für Sie. Es ist super schnell und einfach und schmeckt unglaublich lecker.

• 1 Baguette
• 1 Avocado
• 2 Tomaten
• 1 TL Limettensaft
• 1 EL gehackte Korianderblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so geht’s:

1. Als erstes halbieren wir das Baguette und legen es auf ein Backblech. Wir rösten es im Ofen bei 180 Grad Celsius für 5 Minuten.
2. Während das Brot röstet, schneiden wir die Avocado in Scheiben und die Tomaten in kleine Würfel.
3. In einer Schüssel geben wir die Avocado, Tomaten, gehackten Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz und Pfeffer.
4. Wenn das Brot fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und belegen es großzügig mit der Avocado-Tomaten-Mischung.
5. Zum Schluss geben wir noch etwas mehr gehackten Koriander und Limettensaft darüber und unser schnelles Mittagessen ist bereit.

Blitz-Rezepte zum Feierabend

Zuletzt haben wir noch ein paar Blitz-Rezepte zum Feierabend. Wenn es am Ende des Arbeitstages schnell gehen muss, sind diese Rezepte perfekt.

Döner

Einfach, schnell und lecker. Und alles was wir brauchen sind:

• 2 Dönerbrote
• 300 g Dönerfleisch
• 1 Tomate
• 1/2 Zwiebel
• 1/2 Gurke
• 1/2 Tasse Tzatziki

Und so geht’s:

1. Wir erhitzen das Dönerfleisch in der Pfanne oder im Ofen.
2. Dann schneiden wir die Tomate, Zwiebel und Gurke in dünne Scheiben.
3. Wir legen das Dönerbrot auf die Arbeitsfläche und legen das Dönerfleisch darauf.
4. Wir fügen die Tomate, Zwiebel und Gurke hinzu und verteilen es gleichmäßig.
5. Zum Schluss geben wir das Tzatziki darauf und unser Döner ist bereit.

Tacos

Tacos sind immer eine schnelle und einfache Option.

• 6 Tacoschalen
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Tomaten
• 1/2 Zwiebel
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1/4 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse gehackter Koriander

Und so geht’s:

1. Wir kochen oder braten das Hähnchen