Zaziki Rezept die perfekte Beilage

Mit einer ordentlichen Portion Zaziki geht alles besser! Diese griechische Joghurt-Soße ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Hier haben wir einige der besten Zaziki-Rezepte für euch zusammengestellt, damit ihr dieses köstliche Gericht bald selbst ausprobieren könnt!

Einfaches Zaziki Rezept zum selber machen

Zaziki ist ein klassisches griechisches Gericht, das sich sehr gut als Beilage oder Dip eignet. Hier ist ein einfaches Rezept, das ihr zuhause ganz leicht selbst machen könnt:

### Zutaten

• 500 g griechischer Joghurt
• 1 Salatgurke
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Gurke schälen und grob raspeln.
2. Die Gurkenraspel in ein feines Sieb geben und mit den Händen ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
3. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die Gurkenraspel hinzufügen.
4. Knoblauch schälen und pressen und zum Joghurt hinzufügen.
5. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und noch einmal umrühren.
7. Das Zaziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Zaziki-die perfekte, griechische Joghurt-Soße

Wenn ihr nach einem klassischen Zaziki-Rezept sucht, ist dieses hier genau das Richtige für euch. Es ist einfach, schnell zuzubereiten und sehr lecker!

### Zutaten

• 500 g griechischer Joghurt
• 1 Salatgurke
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Gurke schälen und fein raspeln.
2. Die Gurkenraspel in ein Sieb geben und 15 Minuten abtropfen lassen.
3. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die Gurkenraspel unterrühren.
4. Knoblauch schälen und fein hacken und zum Joghurt hinzufügen.
5. Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und gut umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Zaziki mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Rezept für veganes, griechisches Zaziki

Wer sich vegan ernährt, muss auf Zaziki nicht verzichten! Hier ist ein tolles Rezept für veganen, griechischen Zaziki, das genauso lecker schmeckt wie das Original.

### Zutaten

• 400 g Sojajoghurt
• 1 Salatgurke
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 1 EL gehackte Petersilie

Anleitung

1. Die Gurke schälen und raspeln.
2. Die Gurkenraspel in ein Sieb geben und 15 Minuten lang abtropfen lassen.
3. Sojajoghurt in eine Schüssel geben und die Gurkenraspel unterrühren.
4. Knoblauch schälen und pressen und zum Joghurt hinzufügen.
5. Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und gut umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
7. Das Zaziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Selbstgemachter Zaziki

Wer mag, kann Zaziki auch mit anderen Zutaten verfeinern oder nach eigenem Geschmack abwandeln. Hier ist ein Rezept, das ihr ganz nach Belieben abändern könnt.

### Zutaten

• 500 g griechischer Joghurt
• 1/2 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Optional: gehackte Petersilie, Minze oder Dill

Anleitung

1. Die Gurke schälen und raspeln.
2. Die Gurkenraspel in ein Sieb geben und 15 Minuten lang abtropfen lassen.
3. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die Gurkenraspel unterrühren.
4. Knoblauch schälen und fein hacken und zum Joghurt hinzufügen.
5. Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und gut umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Je nach Belieben mit gehackter Petersilie, Minze oder Dill garnieren und servieren.

So, jetzt habt ihr vier tolle Zaziki-Rezepte zur Auswahl! Probiert sie aus und entscheidet selbst, welches Rezept euer neues Lieblingsrezept wird.