Ich liebe Zigeunersauce! Es ist wirklich eine großartige Sauce, die Perfektion zu jedem Gericht hinzufügt. Wenn ich es auf einem Restaurantmenü sehe, werde ich immer sofort davon angezogen. Heute möchte ich mein Lieblingsrezept für Zigeunersauce mit euch teilen! Diese leckere Paprikasauce ist so einfach selbst zu machen und wird jederzeit frischer und besser sein als die, die man im Laden kaufen kann. Beginnen wir mit den Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 gelbe Paprika, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 3 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 125 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Zucker
Jetzt können wir mit den Anweisungen fortfahren: 1. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. 2. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie weich sind. 3. Fügen Sie Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie alles etwa 1 Minute lang an, bis es duftet. 4. Streuen Sie das Mehl über das Gemüse und rühren Sie es gut um, bis alles gut vermischt ist. 5. Gießen Sie die stückigen Tomaten, Gemüsebrühe, Balsamico-Essig und Zucker in den Topf und rühren Sie alles gut um. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann 20-30 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist. 6. Wenn Sie möchten, können Sie die Sauce mit einem Stabmixer pürieren, um eine glattere Textur zu erhalten.
Und das ist es! Sie haben jetzt eine leckere, selbstgemachte Zigeunersauce, die Sie auf alles von Fleisch bis Gemüse gießen können. Ich denke, es ist auch eine großartige Sauce für eine Grillparty. Es ist so einfach, die Sauce in einem Topf auf dem Grill zu machen und sie warm zu halten, während Sie das Fleisch grillen. Ihre Gäste werden von dieser leckeren Sauce begeistert sein und sie werden fragen, wie sie es gemacht haben. Achten Sie jedoch darauf, das Rezept nicht zu verraten! Ich hoffe, Sie haben es genossen, mein Lieblingsrezept für Zigeunersauce zu lesen. Sehen Sie sich auch die Bilder an, um zu sehen, wie toll es aussieht und wie einfach es ist, es selbst zu machen. Guten Appetit!
