Zimt-Cookies mit weißer Schokolade Rezept

Hallo ihr Naschkatzen da draußen, heute haben wir wieder etwas Leckeres für euch. Wir haben uns auf die Suche gemacht und ein paar köstliche Cookie-Rezepte gefunden, die wir unbedingt mit euch teilen wollen. Und das Beste an diesen Köstlichkeiten ist, dass ihr sie auch noch super einfach selbst backen könnt. Fangen wir gleich mit einem Klassiker an: Schokoladenkekse. Aber nicht irgendwelche Schokoladenkekse, sondern welche mit Zimt! Das klingt doch schon mal nach einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Hier das Rezept:

Schoko-Zimt-Cookies

Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 225g Butter
• 200g Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Zimt
• 150g Schokolade (gerne auch gemischt aus weißer und dunkler Schokolade)

Zubereitung:

1. Mehl und Backpulver vermischen
2. Butter und Zucker schaumig schlagen und dann die Eier hinzufügen
3. Mehl-Mischung hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten
4. Schokolade grob hacken und unter den Teig heben
5. Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen

Mmmh, da läuft einem ja direkt das Wasser im Mund zusammen. Aber es geht natürlich noch weiter. Wie wäre es denn mit Cookies mit weißer und dunkler Schokolade und Nüssen? Hier ist das Rezept: Cookies mit weißer und dunkler Schokolade und Nüssen

Zutaten:

• 225g weiche Butter
• 140g Zucker
• 140g brauner Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Vanille-Extrakt
• 350g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 200g weiße Schokolade
• 200g dunkle Schokolade
• 150g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Pekannüsse oder Walnüsse)

Zubereitung:

1. Butter und Zucker schaumig schlagen und dann die Eier und das Vanille-Extrakt hinzufügen
2. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Masse rühren
3. Schokolade hacken und mit den Nüssen unterheben
4. Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen

Wie lecker hört sich das denn bitte an? Aber wir haben noch mehr für euch. Wie wäre es denn zum Beispiel mit Cookies mit weißer Schokolade, Cranberries und Macadamia? Cookies mit weißer Schokolade, Cranberries und Macadamia

Zutaten:

• 180g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 115g Butter
• 100g Zucker
• 100g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 100g getrocknete Cranberries
• 100g gehackte Macadamia-Nüsse
• 150g weiße Schokolade

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen
2. Butter und Zucker schaumig schlagen und dann das Ei und das Vanille-Extrakt hinzufügen
3. Mehl-Mischung hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten
4. Cranberries, Macadamia-Nüsse und Schokolade unterheben
5. Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 12-15 Minuten backen

Hmm, das klingt wirklich himmlisch. Aber wir haben noch ein besonderes Highlight für euch. Wir haben das Rezept für Kekse mit weißer Schokolade gefunden. Aber nicht nur das, diese Kekse sind auch noch im Glas verpackt und damit perfekt als Last-Minute-Geschenk geeignet. Hier ist das Rezept: Kekse mit weißer Schokolade im Glas

Zutaten:

• 450g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 150g brauner Zucker
• 150g weißer Zucker
• 200g weiße Schokolade

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und in ein großes Glas schichten
2. Braunen Zucker darauf schichten
3. Weißen Zucker darauf schichten
4. Schokolade darüberbröseln
5. Kurze Anleitung zum Backen auf ein Kärtchen schreiben und zusammen mit dem Glas verschenken

Was für eine tolle Idee, oder? Und die Kekse schmecken auch wirklich fantastisch. Wir hoffen, wir konnten euch ein paar Inspirationen für eure nächste Back-Session geben. Probiert die Rezepte gerne aus und lasst es euch schmecken. Eure Naschkatzen