Hallo alle zusammen! Heute möchte ich mit euch einige leckere Rezepte teilen, die ich gefunden habe. Diese Bilder haben mich so hungrig gemacht und ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren! Also, lasst uns anfangen!
Fruchtige Amerikaner mit Zitronen-Zuckerguss
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 g Butter
- 6 EL Milch
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- Saft einer halben Zitrone
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung: 1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. 2. In einer anderen Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker, zimmerwarme Butter, Milch, Zitronenschale und -saft schaumig rühren. 3. Mehlmischung nun nach und nach in die Eiermischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. 4. Mit einem Löffel Kleckse auf ein Backblech setzen und flach drücken. 5. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. 6. Fertig gebackene Amerikaner abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Genießen!
Courgette-citroentaart met pistache-lavendel glazuur
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 g zimmerwarme Butter
- 200 g Zucchini, gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zitronenschale
- 50 g Pistazienkerne, gehackt
- 1 Stiel Lavendel, nur die Blüten
- 200 g Puderzucker
- 1-2 EL Milch
Anleitung: 1. Mehl, Zucker, Ei, Salz und zimmerwarme Butter in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. 2. Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 3. Eine Tarteform mit dem Teig auslegen und den Boden mit einer Gabel einstechen. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten den Teig blind backen. 5. In der Zwischenzeit Zucchini raspeln, mit Zitronensaft und Zitronenschale vermengen und auf den vorgebackenen Teig geben. 6. Pistazienkerne im Mixer zerkleinern und mit Lavendelblüten vermengen. 7. Puderzucker und Milch zugeben und alles zu einem glatten Zuckerguss verrühren. 8. Zuckerguss über die Tarte geben und für weitere 20 Minuten im Ofen backen. 9. Genießen!
Mug Brownie mit weißer Schokoladenfüllung
Zutaten:
- 1 EL Butter
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 2 EL Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL weiße Schokolade, geschmolzen
- 2-3 EL Milch
Anleitung: 1. Butter in einer Mikrowellenschüssel schmelzen. 2. Ei und Zucker zugeben und vermengen. 3. Mehl, Kakaopulver und Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. 4. Schokolade schmelzen und in die Hälfte des Teiges rühren. 5. Die andere Hälfte des Teiges darüber geben. 6. Die Mikrowellenschüssel in die Mikrowelle geben und für 1-2 Minuten auf höchster Stufe backen. 7. Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und mit Milch beträufeln. 8. Genießen!
Mandelplätzchen mit Schokoladenfüllung
Zutaten:
- 150 g Mandeln, gemahlen
- 150 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 200 g Schokolade
Anleitung: 1. Mandeln, Puderzucker, Eiweiß und Salz in einer Schüssel vermischen. 2. Zu einem Teig formen und auf einem bemehlten Brett ausrollen. 3. Kleine Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 10 Minuten backen. 5. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und jeweils zwei Plätzchen damit zusammenkleben. 6. Genießen!
Chocolate Babka, Hefezopf mit Schokoladenfüllung
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 125 ml Milch
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter
- 150 g dunkle Schokolade, gehackt
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
- 50 g Zucker
Anleitung: 1. 1 TL Zucker in einem Glas lauwarmer Milch auflösen und Hefe zugeben. 2. 10 Minuten ziehen lassen. 3. Mehl, Zucker, Salz und Eier in eine Schüssel geben. 4. Hefe-Milch-Mischung zugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 5. Zimmerwarme Butter in Stücke schneiden und zum Teig geben. 6. Teig nochmals durchkneten und etwa 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen. 7. Schokolade, Zucker, Butter und Zimt in eine Schüssel geben und alles gut mischen. 8. Teig in zwei Hälften teilen und jeweils zu einer Platte ausrollen. 9. Schokoladenmischung auf die Platte geben und einrollen. 10. Teigstränge zu einem Zopf formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 11. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. 12. Genießen!
So, das sind meine Rezepte für heute. Ich hoffe, sie haben euch gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Bon Appetit!
