ZitronenCrepes mit HimbeerFüllung

Hast du jemals von Zitronencrêpes mit Beeren gehört? Dieses Rezept ist eine köstliche Art, um den Tag zu beginnen. Mit der sauren Note der Zitrone und der Süße der Beeren kommt dieses Gericht perfekt zur Geltung! Hier ist, wie man es zubereitet:

Zutaten:

• 180 g Mehl
• 375 ml Milch
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1/2 Zitrone, gepresst
• 2 Esslöffel Zucker
• 200 g gemischte Beeren
• 1 Esslöffel Butter

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl, die Milch, Eier, Salz, Zitronensaft und Zucker zu einem glatten Teig vermischen.
2. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig in kleinen Portionen goldbraun anbraten.
3. Die Beeren waschen und beiseite stellen.
4. Die Crêpes auf einen Teller legen und die Beeren darüber streuen.
5. Nun sind die Zitronencrêpes mit Beeren bereit zum Servieren!

Himbeer Cupcakes sind eine perfekte Wahl, wenn Sie etwas Süßes möchten. Sie werden diese saftigen Cupcakes lieben, die mit Himbeeren gefüllt sind! Hier ist, wie man sie machen kann:

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 250 g Zucker
• 115 g Butter, weich
• 2 Eier
• 125 ml Milch
• 125 g Himbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und Cupcake-Förmchen bereitstellen.
2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
3. In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
4. Eier hinzufügen und gut unterrühren.
5. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in die Mischung geben.
6. Vorsichtig die Himbeeren unter den Teig heben.
7. Den Teig in die Förmchen verteilen und im Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
9. Nach Belieben mit Glasur oder Sahne verzieren und genießen!

Schoko-Cupcakes mit Herz aus Himbeer-Sahne bedeckt sind eine weitere großartige Option, die die Menschen einfach lieben werden, wenn sie sie probieren. Diese Cupcakes sind in leckerem Schokoladenteig gebacken und mit einem leckeren Himbeer-Sahne-Topping übergossen. Hier ist, wie man sie macht:

Zutaten:

• 225 g Mehl
• 75 g Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 300 g Zucker
• 225 ml Milch
• 125 ml Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 120 g Himbeeren
• 250 ml schwere Sahne

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen und beiseite stellen.
3. In einer anderen Schüssel die Eier und Zucker cremig rühren, dann Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. Nun die Mehlmischung langsam unterrühren bis es eine glatte Masse ergibt.
5. Fügen Sie die Himbeeren hinzu und mischen Sie sie unter.
6. Verteilen Sie den Teig in Muffin-Förmchen und backen Sie sie für etwa 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Legen Sie die Cupcakes auf ein Gitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
8. Schlagen Sie die schwere Sahne steif und fügen Sie die Himbeeren hinzu.
9. Verteilen Sie die Himbeer-Sahne auf den Cupcakes und schneiden Sie Herzen aus. Legen Sie diese auf die Sahne als Dekoration.
10. Sie sind bereit zum Servieren!

Bist du bereit für eine Sommerfrische Kokos Schokolade Würfel mit Himbeeren? Dieses Dessert ist ideal für warme Sommertage oder wenn Sie etwas Leckeres genießen möchten. Hier geht’s zum Rezept:

Zutaten:

• 120 g Kokoscreme
• 400 ml Kokosmilch
• 200 g dunkle Schokolade
• 150 g gefrorene Himbeeren
• 10 g Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Zuerst die Kokosnusscreme und die Kokosmilch in einer Schüssel erhitzen bis es zu kochen beginnt.
2. Fügen Sie die Schokolade hinzu und rühren Sie sie unter bis es glatt ist.
3. Fügen Sie die gefrorenen Himbeeren hinzu und mischen Sie sie unter. Die Masse sollte nun dick genug sein um es in eine Form zu gießen, wenn Sie jedoch zulange warten, wird es sich aufschichten und Sie werden die Himbeeren nicht mehr sehen.
4. Legen Sie die Kokosraspeln in einen flachen Teller. Die Kokosraspeln sollen alle vier Seiten der Würfel bedecken.
5. Schneiden Sie ein kleines Stück aus der Schokoladenmasse und formen Sie es zu einem Würfel. Legen Sie in den Teller und bedecken Sie ihn mit den Kokosraspeln. Legen Sie ihn dann auf ein Backblech und wiederholen Sie den Vorgang bis keine Schokoladenmasse mehr vorhanden ist.
6. Legen Sie den Backblech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
7. Nun sind die Sommerfrische Kokos Schokoladenwürfel mit Himbeeren bereit zum Servieren!

Zitronencrepes mit Beeren Buttermilchdip ist eine weitere hervorragende Wahl für diejenigen, die einen etwas herzhafteren Geschmack bevorzugen. Hier ist, wie es gemacht wird:

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 75 ml Buttermilch
• 1/2 Zitrone, gepresst
• 100 g gemischte Beeren
• 5 Esslöffel Zucker
• 50 ml Wasser

Zubereitung:

1. Das Mehl, Eier, Buttermilch und Zitronensaft in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
2. Die Masse in einer heißen Pfanne mit etwas Öl ausbacken.
3. Die Beeren waschen, in einem Topf mit dem Wasser kochen und 2 Esslöffel Zucker hinzufügen. Alles gut vermengen.
4. In einer anderen Pfanne 3 Esslöffel Zucker erwärmen und zu einem Karamell werden lassen.
5. Hierzu den Karamell in verschiedene Formen gießen und abkühlen lassen.
6. Jetzt sind die Zitronencrepes und der Beeren Buttermilchdip bereit zum Servieren. Legen Sie alles auf den Esstisch und lassen Sie es sich schmecken!

Vegane Schokomuffins mit Himbeer-Füllung sind eine gesunde Wahl für diejenigen, die auf eine vegane Ernährung achten. Hier finden Sie das Rezept:

Zutaten:

• 240 g Mehl
• 60 g Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• 1/4 Teelöffel Salz
• 280 ml pflanzliche Milch
• 2 Teelöffel Apfelessig
• 120 ml Kokosnussöl
• 240 g brauner Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 140 g gefrorene Himbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffin-Förmchen bereitstellen.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen und beiseitestellen.
3. In einer anderen Schüssel die pflanzliche Milch und den Apfelessig vermengen und für 5 Minuten stehen lassen.
4. In einer dritten Schüssel Kokosnussöl, braunen Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
5. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milchmischung in die Kokosnussmischung geben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
6. Mischen Sie die gefrorenen Himbeeren in den Teig.
7. Füllen Sie die Muffinförmchen jeweils zu 2/3 mit dem Teig.
8. Backen Sie für etwa 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Nachdem die Muffins fertig gebacken sind, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
10. Nun sind die veganen Schokomuffins mit Himbeer-Füllung bereit zum Servieren. Guten Appetit!