Zitronenkuchen-Rezept für eine süße Verführung

Guten Tag, ihr zuckersüßen Kuchengenies da draußen! Heute habe ich ein unglaubliches Rezept für euch, das euch garantiert zum Schmunzeln und vor allem zum Schlemmen bringt. Es handelt sich um den klassischen Zitronenkuchen, den wir alle kennen und lieben. Aber dieser hier ist nicht irgendein Zitronenkuchen, nee nee, das ist eine wahre Gaumenfreude.

Zitronenkuchen mit Öl

Ich starte direkt mit einem Rezept von GuteKueche.de. Hier wird der Zitronenkuchen mit Öl zubereitet, was ihm eine besonders saftige Konsistenz verleiht. Aber seht selbst:

- 300 g Mehl

• 1 Pkg. Backpulver
• 250 ml Öl
• 250 ml Milch
• 300 g Zucker
• 4 Eier
• 4 EL Zitronensaft
• 2 EL Zitronenschale

Und so geht’s:

1. Mehl und Backpulver mischen.
2. Öl, Milch, Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren.
3. Die Mehlmischung nach und nach dazugeben und weiter rühren.
4. Zitronensaft und -schale hinzufügen und nochmals gut vermengen.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 50 Minuten backen.

Ihr werdet es nicht bereuen, diesen Zitronenkuchen mit Öl auszuprobieren. Aber wartet mal ab, ich habe noch mehr köstliche Zitronenkuchen Rezepte für euch.

Zitronenkuchen Sehr Schnell…Sehr Lecker &in der Mikrowelle

Hier kommt ein Rezept von kochbar.de, das wirklich blitzschnell und super einfach ist. Der Zitronenkuchen wird in der Mikrowelle zubereitet. Ja, ihr habt richtig gelesen, in der Mikrowelle! Das müsst ihr ausprobieren:

- 4 EL Mehl

• 4 EL Zucker
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Ei
• 3 EL Öl
• 3 EL Milch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenschale

Und so einfach ist es:

1. Alle Zutaten in eine Tasse oder Schüssel geben und gut vermengen.
2. In der Mikrowelle bei 800 Watt etwa 2 Minuten backen.

Ist das nicht unglaublich? Ein Zitronenkuchen in 2 Minuten. Perfekt, wenn man mal einen spontanen Heißhunger auf etwas Süßes hat.

Castlemaker Food & Lifestyle Magazin - Zitronenkuchen mit Joghurt aus

Kommen wir nun zu einem etwas aufwendigeren, aber nicht weniger leckeren Rezept von castlemaker.de. Hier wird Joghurt in den Teig gegeben, was noch mehr Saftigkeit garantiert. Schaut euch das Bild an und sagt mir, dass euch nicht das Wasser im Mund zusammenläuft:

- 150 g Joghurt

• 3 Eier
• 225 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• Abrieb von 1 Bio-Zitrone
• 4 EL Zitronensaft
• 100 g Butter

So geht’s:

1. Joghurt und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen und zur Eiermasse geben.
3. Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und -saft hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Butter schmelzen und ebenfalls in den Teig geben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 50 Minuten backen.

Der Zitronenkuchen mit Joghurt ist einfach zum Reinlegen. Erinnert mich fast ein wenig an den Urlaub in Griechenland mit den vielen leckeren Joghurtspeisen.

So, jetzt habt ihr drei fantastische Zitronenkuchen Rezepte, die euch definitiv glücklich machen werden. Wie immer gilt: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst. Also schnappt euch die Rezepte und ab in die Küche. Viel Spaß beim Backen und vor allem beim Genießen.