Duftender und saftiger Zitronenkuchen ist ein beliebtes Dessert für Menschen auf der ganzen Welt, und in der heutigen schnelllebigen Welt ist es einfach, ein leckeres Stück Zitronenkuchen von Ihrem lokalen Bäcker oder Supermarkt zu kaufen. Aber warum kaufen, wenn Sie diesen klassischen Leckerbissen zu Hause mit Leichtigkeit zubereiten können?
Zitronenkuchen von höchster Qualität
Dieses Rezept für leckeren Zitronenkuchen wurde über viele Jahre von professionellen Bäckern perfektioniert. Wir versprechen Ihnen, dass es der beste Zitronenkuchen ist, den Sie jemals probiert haben! Hier ist, was Sie brauchen, um zu beginnen:
Die Zutaten
Um einen leckeren Zitronenkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
- 200 g Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 180 g ungesalzene Butter, weich
- 300 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
- 60 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 80 ml Vollmilch
Die Zubereitung
Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass alle Ihre Zutaten bei Raumtemperatur sind. Hier ist, wie Sie fortfahren sollten:
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23 x 13 cm große Kastenform gut ein.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abgedeckt beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen, bis sie hell und flauschig sind, etwa 3 bis 5 Minuten.
- Eier einzeln unterrühren und nach jedem Ei gründlich rühren.
- Die geriebene Zitronenschale, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich vermengen.
- Das Mehlgemisch in drei Schritten hinzufügen, wobei jeder Schritt sanft untergerührt wird. Damit das Mehl sanft vermischt wird, sollten Sie die Geschwindigkeit des Mixers verringern.
- Die Milch in zwei Schritten hinzufügen und kurz unterrühren. Schäumen Sie nicht auf, wenn sich der Teig nicht vollständig vermengt hat. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie ihn nicht zu lange mischen, sonst kann der Kuchen zäh werden.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und im Ofen backen, bis er leicht gebräunt ist und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Dies dauert normalerweise 50-60 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Drahtgitter zur vollständigen Abkühlung gelegt wird.
- Servieren und genießen.
Insgesamt
Jetzt haben Sie die ultimative Anleitung zum Backen des besten Zitronenkuchens, den Sie jemals probiert haben werden. Also, auf die Plätze, fertig, backen! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren unseres Rezepts und hoffen, dass es ein höchst willkommener Zusatz zu Ihrem Barbecue, Geburtstagsfeier oder jedem anderen besonderen Anlass wird. Guten Appetit!
