Heute möchten wir mit Ihnen einige unglaublich leckere Plätzchenrezepte teilen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Diese köstlichen Rezepte lassen sich schnell und einfach zubereiten und sind die perfekte Ergänzung zu jedem festlichen Anlass. Lassen Sie uns gemeinsam die folgenden Rezepte entdecken:
Engelsaugen
Beginnen wir mit einem Rezept für Engelsaugen mit einem zitronigen Teig und Lemoncurd - super! Hier sind die Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g kalte Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 2 EL Zitronenzucker
- 150 g Lemoncurd
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie das Mehl, die kalte Butter, den Puderzucker, das Ei und den Zitronenzucker in eine Schüssel geben. Kneten Sie alles gründlich durch, bis ein homogener Teig entsteht. Rollen Sie den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen Sie mit einem Keksausstecher runde Plätzchen aus.
Legen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und setzen Sie in die Mitte jedes Plätzchens einen kleinen Klecks Lemoncurd. Backen Sie die Engelsaugen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Plätzchen dann abkühlen und geniessen.
Spritzkuchen mit Zitronenguss
Ein weiteres köstliches Rezept sind Spritzkuchen mit Zitronenguss. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Puderzucker
Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel. Fügen Sie dann Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Milch hinzu und kneten Sie alles gut durch, bis ein Teig entsteht. Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Teigstücke aus auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Spritzkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Zubereiten des Zitronengusses, indem Sie den Puderzucker mit dem Zitronensaft in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen. Bestreichen Sie die Spritzkuchen mit dem Zitronenguss und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Granatapfel-Aperitif mit dem zitronigen Schuss
Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden Getränk sind, sollten Sie unbedingt diesen Granatapfel-Aperitif mit dem zitronigen Schuss ausprobieren. Hier sind die Zutaten:
- 500 ml Granatapfelsaft
- 2 EL Zitronensaft
- 3 Scheiben frischer Ingwer
- 100 ml Gin
- 1 Granatapfel
- Eiswürfel
Erhitzen Sie den Granatapfelsaft, den Zitronensaft und den Ingwer in einem Topf und lassen Sie alles etwa 10 Minuten lang köcheln. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie alles abkühlen. Fügen Sie dann den Gin hinzu und stellen Sie den Aperitif für einige Stunden oder über Nacht kalt.
Servieren Sie den Aperitif in Gläsern mit Eiswürfeln und garnieren Sie ihn mit Granatapfelkernen und Zitronenzesten.
Blechkuchen
Zu guter Letzt möchten wir Ihnen drei verschiedene Rezepte für Blechkuchen vorstellen, die Ihnen beim nächsten Kaffeeklatsch das Leben erleichtern werden. Hier sind die Zutaten für jeden Kuchen:
Buttermilchkuchen
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Buttermilch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Mischen Sie das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie dann die Eier und die Buttermilch hinzu und rühren Sie alles kräftig durch. Füllen Sie den Teig in eine mit Butter gefettete Backform und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Apfel-Streuselkuchen
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 750 g Äpfel
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Mischen Sie das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie dann die Eier und die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie alles kräftig durch. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in feine Stücke.
Füllen Sie den Teig in eine mit Butter gefettete Backform und legen Sie die Apfelstücke darauf. Streuen Sie zum Abschluss die Streusel darüber. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Zitronenkuchen
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
Mischen Sie das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie dann die Eier, die geschmolzene Butter, die Milch, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und rühren Sie alles kräftig durch. Füllen Sie den Teig in eine mit Butter gefettete Backform und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Plätzchenrezepte und Blechkuchenrezepte gefallen haben und Sie sie baldigst ausprobieren werden. Wir wünschen Ihnen eine wunderbare Zeit und viel Spass beim Backen!
