Zoodles Rezepte – Einfach & Gesund

Willkommen zu meinem neuesten Rezept, das sicher Ihren Gaumen verwöhnen wird - Tomaten Basilikum Pasta mit Zoodles. Diese Zubereitung ist schnell, einfach und absolut köstlich. Zoodles oder Zucchininudeln sind eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta und passen perfekt zu unseren benötigten Tomaten und Basilikum. Also lassen Sie uns loslegen!

Zutaten:

• 2 große Zucchinis
• 400g Spaghetti
• 1 Dose Tomatenwürfel in Saft
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt
• 50g geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Zucchinis in Spiralen schneiden und beiseite stellen.
2. Spaghetti gemäß Packungsanweisungen in kochendem Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
3. Währenddessen in einer Pfanne auf mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz anbräunen lassen.
4. Tomatenwürfel in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Zucchininudeln hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
6. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben. Alles gründlich vermengen.
7. Den Parmesan und Basilikum hinzufügen und nochmals vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Als nächstes möchte ich Ihnen eine weitere großartige Möglichkeit vorstellen, Zucchininudeln zuzubereiten - Zoodles mit Hähnchenbrust. Dieses asiatische Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um eine gesunde und schnelle Mahlzeit zu genießen.

Zutaten:

• 2 große Zucchinis
• 2 Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 TL gemahlener Ingwer

Zubereitung:

1. Zucchininudeln mit Hilfe eines Spiralschneiders oder Messers herstellen und beiseite stellen.
2. Hähnchenstreifen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
4. Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
5. Sojasauce, Honig und Ingwer in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
6. Zucchininudeln und Hähnchenstreifen hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Sie hatten noch nie Zoodles probiert? Kein Problem, hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können - Zoodles mit Garnelen. Diese köstliche, aber dennoch gesunde Zubereitung wird Sie begeistern.

Zutaten:

• 2 große Zucchinis
• 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse trockener Weißwein
• 1/4 Tasse frischer Petersilie, gehackt
• 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt

Zubereitung:

1. Zucchininudeln mit Hilfe eines Spiralschneiders oder Messers herstellen und beiseite stellen.
2. Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten.
4. Gemüsebrühe und Weißwein hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Zucchininudeln in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen lassen.
6. Petersilie, Basilikum und Garnelen unterrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ich hoffe, dass Ihnen diese köstlichen Zoodles-Rezepte gefallen haben und Sie sie bald ausprobieren werden. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch lecker und einfach zu machen. Fügen Sie sie Ihrer nächsten Mahlzeitplanung hinzu und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen köstlichen Gerichten.