Gesundheit ist ein wichtiger Faktor in unserem Leben und eine ausgewogene und gesunde Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle. Doch oft fällt es schwer, schnelle und einfache Rezepte zu finden, die auch noch gesund sind. Daher möchten wir Ihnen heute einige Rezeptvorschläge für gesundes Abnehmen vorstellen. Beginnen wir mit einem köstlichen Joghurtdressing für Salate. Das Dressing ist schnell und einfach zubereitet und verleiht jedem Salat das gewisse Etwas. Hierfür benötigen Sie 3 Esslöffel Naturjoghurt, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel gehackte Petersilie und 1 Prise Salz und Pfeffer. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und verrühren Sie diese miteinander. Anschließend können Sie das Dressing über Ihren Salat geben und genießen. Neben Salaten eignet sich dieses Dressing auch hervorragend für verschiedene Gemüsegerichte, zum Beispiel für gedünstetes Gemüse oder Gemüsenudeln. Dadurch können Sie ganz einfach eine Portion Gemüse in Ihre Ernährung integrieren und gleichzeitig eine leckere Mahlzeit genießen. Ein weiteres einfaches und leckeres Rezept sind gegrillte Hähnchenspieße mit Gemüse. Hierfür benötigen Sie 2 Hähnchenbrustfilets, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Schneiden Sie das Gemüse und die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke und spießen Sie diese abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße. Geben Sie anschließend das Olivenöl, das Paprikapulver und das Knoblauchpulver in eine Schüssel, verrühren Sie diese miteinander und bestreichen Sie damit die Spieße. Grillen Sie die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne für ca. 10-15 Minuten. Würzen Sie die Spieße anschließend mit Salz und Pfeffer und servieren Sie diese auf einem Bett aus Blattsalat. Ein weiteres einfaches und schnelles Rezept ist ein Quinoa-Salat mit grünem Gemüse. Hierfür benötigen Sie 150g Quinoa, 1/2 Gurke, 1 Avocado, 1 Handvoll Rucola, 1 Handvoll Feldsalat, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Honig, Salz und Pfeffer. Kochen Sie den Quinoa nach Packungsanweisung und geben Sie ihn anschließend in eine Schüssel. Geben Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, den Honig, Salz und Pfeffer hinzu und verühren Sie alles miteinander. Schneiden Sie die Gurke und die Avocado in kleine Stücke und geben Sie diese zusammen mit dem Rucola und dem Feldsalat hinzu. Vermischen Sie alles miteinander und servieren Sie den Quinoa-Salat als Beilage oder als kleine Mahlzeit. Diese einfachen und schnellen Rezepte zeigen, dass gesunde Ernährung nicht kompliziert sein muss. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Kreativität können Sie schnell und einfach leckere und gesunde Gerichte zaubern. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre Mahlzeiten in vollen Zügen!
